キューバ暮らし　＞　２００２年１月　「 ラテン」なのです、ここは！


夕べは、夜中の3時過ぎまで、ご近所中がパーティ。
大音響の音楽と歌、話し声、喚声が、我勝ちに聞こえて、このアパルトメントは大騒ぎ。

実はこのパーティは、クリスマスからずっと続き、年越しまで毎晩です。
私は、明け方うとうと、っとしたかと思ったら、鶏の鳴き声でまた目が覚め、まもなく外でまた人の呼び声話声が。まったくタフな人たちです。

年越しのキューバのお料理は、豚肉のフリカセ、野菜バナナの揚げ物（チャティーノ）、赤飯または、ご飯と豆のポタージュ、お芋（ユカまたはマランガ）それにサラダ。

主食にお米を食べるキューバは、味付けが日本と似ています。
油を多く使いますが、煮物などとても美味しいママの味です。
おやつに作る、スイートコーンの揚げたお菓子とチャティーノは、私の大好物です。

そうそう忘れてならないのは、こってりと濃くのある美味しい珈琲（エスプレッソ）とラム酒です。一日何回もこの珈琲を飲みます。

ラム酒は３８度のを、そのまま飲みます。私はハーブを入れたカクテル、モヒートとダイキリの大ファンです。

突然、バルコニーの上からロープが降りてきました。
毎日バケツで水運びをしていた男たちが、屋上からロープを吊り下げ、水をいっぱい張ったバケツを括り付け、引っ張り上げ始めました。

びっくりして顔を出した私に、眉の太い筋肉マンがニッと笑ってみせました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





今日もご縁を頂いてありがとうございました。
!VAYA　CON　DIOS!
あなたに幸あれ♪